سلام بچه ها، بیایید به تعقیب و گریز ادامه دهیم: اگر تمام روز به صفحه نمایش خیره شده اید (دست را بالا می برد، مقصر است)، قطعاً از خود پرسیده اید که آیا واقعاً چیزی وجود دارد که ارزش آن را داشته باشد تا همتایان خود را نجات دهید. من جیک هستم، و یک شرکت کوچک تامین آجیل ویژه را اداره می‌کنم—شفافیت کامل، آخرین چیزی که می‌خواهم این است که چیزی را به شما بفروشم که کار نمی‌کند، مخصوصاً وقتی صحبت از چیزهای چشمی باشد، که بسیار شخصی است. اخیراً، بیشتر از حد معمول سؤالاتی در مورد اینکه آیا آجیل مخصوص ما برای سلامت چشم مفید است یا خیر، داشتم، بنابراین تمام علم واقعی (نه حلقه‌های کلیکی اینستاگرام) را بررسی کردم تا این موضوع را به طور کامل بررسی کنم.
اول، بیایید در مورد آجیل مخصوص ما واقعی بدانیم - بدون مواد مخفی عجیب و غریب. آنها ترکیبی برشته شده و کمی نمکی از آجیل درختی هستند: بادام، گردو، پسته و کمی فندق، بدون پرکننده های عجیب و غریب یا آشغال اضافه شده. من هر دسته را خودم انتخاب می‌کنم، زیرا وقتی چیزی را می‌فروشید که مردم به آن اعتماد دارند، خواه یک قطعه سخت‌افزاری یا میان‌وعده‌ای باشد که در بدنشان می‌ریزند، کیفیت اهمیت دارد. با این اوصاف، من همچنین می‌دانم که چه زمانی باید به خط خود پایبند باشم: من قطعات خودرو سفارشی یا خدمات خمشی فلزی تولید نمی‌کنم (صبر کنید، نه، این موضوع کاملاً متفاوت است - پیوند دادن آنها فقط یک مماس سرگرم‌کننده است زیرا من یک کارگاه در کناری برای پروژه‌های جانبی راه‌اندازی می‌کنم، بنابراین از طریق سایت‌هایی مانند /metal-parts-fabrication-fabrication-aupontomotive/custom.com کلیک کرده‌ام. کامیون قدیمی من)، اما به آجیل بازگشت.
پس چرا مردم حتی در مورد آجیل و چشم می پرسند؟ بیایید به مبانی علوم برسیم. چشمان شما اساسا نیروگاه های کوچکی هستند که بر روی مواد مغذی کار می کنند، درست است؟ هنگامی که نور آبی از تلفن‌ها/لپ‌تاپ‌ها به آنها برخورد می‌کند، رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌کند—مواد بدی که می‌توانند به مرور زمان به سلول‌های شبکیه چشم شما آسیب برسانند، مانند نحوه نفوذ زنگ در فلز (فریاد بزنید به کاسه سنگ زنی دیواره ضخیم مخزن که سال گذشته برای ویژگی آب خود خریدم: /metal-parts-fabrication/thickened-tank-wall-htmlsaving-bowl). برای مبارزه با آن، چشمان شما به آنتی اکسیدان نیاز دارند – موادی که رادیکال های آزاد را از بین می برند. همچنین، ویتامین هایی مانند A، C، E و مواد معدنی مانند روی و امگا 3 نقش مهمی در کارکرد ساختارهای چشم شما (مانند قرنیه و عدسی) دارند، به علاوه آنها به جلوگیری از مشکلات مرتبط با افزایش سن مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک می کنند.
حالا، آجیل ویژه ما - آیا آنها روی هم چیده می شوند؟ بیایید هر یک از مواد را تجزیه کنیم: بادام سرشار از ویتامین E است، مانند یک وعده (حدود یک چهارم فنجان) 37 درصد از نیاز روزانه شما را تامین می کند. مطالعات انجمن بینایی سنجی آمریکا، ویتامین E کافی را برای کاهش خطر دژنراسیون ماکولا نشان می دهد. سپس گردو – آنها مملو از اسیدهای چرب امگا 3، به ویژه ALA هستند، که بدن شما آن را به مواد خوب (DHA) در شبکیه چشم تبدیل می کند. من گاهی گردو را مستقیم می‌خورم، بدون بو دادن، و اپتومتریستم گفت سطح امگا 3 من جامد است، بنابراین بررسی می‌شود. پسته؟ آنها لوتئین و زآگزانتین دارند - این دو آنتی اکسیدان بزرگی هستند که در شبکیه چشم قرار دارند و مانند عینک آفتابی برای چشمان شما عمل می کنند و نور آبی مضر را مسدود می کنند. مطالعه‌ای در سال 2021 در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی نشان داد که پسته دارای سطوح بالاتری از این دو نسبت به سایر آجیل‌های معمولی است، که ذهن من را به خود مشغول کرد – مادربزرگم می‌گفت که آنها برای سر شما خوب هستند، معلوم شد که او دقیقاً در مورد پنجره‌های سر شما نیز کم حرف بوده است. فندق؟ آنها کمی ویتامین C اضافه می کنند که به جریان خون در چشم ها کمک می کند (شبکیه شما به اکسیژن نیاز دارد) و همچنین یک آنتی اکسیدان است.
صبر کنید، اما صبر کنید - این یک قرص جادویی نیست. من افرادی را در TikTok می بینم که می گویند "آجیل بخورید و هرگز به عینک احتیاج ندارید!" و این مزخرف است آجیل مخصوص ما یک میان وعده است، نه یک درمان. بیایید واقع بین باشیم: اگر هر شب یک کیسه چیپس می خورید و روزی یک عدد آجیل مخصوص می خورید، این عادت های بد در صفحه نمایش سال ها را برطرف نمی کند. اما اگر به طور منظم یک میان وعده ناسالم را با آجیل مخصوص ما عوض کنید، این یک قدم کوچک محکم برای سلامت طولانی مدت چشم است، به خصوص اگر قبلاً این مواد مغذی را از غذاهای دیگر نیز دریافت می کنید. همچنین می خواهم واضح بگویم: من پزشک نیستم، بنابراین اگر مشکلات چشمی دارید، با اپتومتریست خود صحبت کنید، فقط به مصرف میان وعده های من اعتماد نکنید.
این نکته دیگری است که من در مورد مشتریان خود متوجه شده ام: بسیاری از آنها همزمان با خرید قطعات از مغازه فلزی که من به آن سر می زنم، آجیل ویژه می خرند. من یک بار به یک سر برش غیر استاندارد نیاز داشتم تا جعبه‌های چوبی سفارشی را برای محموله‌های آجیل خود اصلاح کنم، بنابراین از آن سایت نیز استفاده کردم—/metal-parts-fabrication/non-standard-cutter-head.html، اتفاقاً کاملاً کار کرد. کسب‌وکارهای کوچک به همین شکل است، درست است؟ همه ما از هیاهوهای جانبی یکدیگر حمایت می کنیم. اما برگردیم به سلامت چشم - برخی از مردم می پرسند که آیا آجیل بو داده بدتر از آجیل خام است؟ من برشته کردن سبک انجام می دهم تا عطر و طعم را نشان دهم، و مطالعه ای که روی پسته و لوتئین دیدم نشان داد که تفت دادن سبک مواد خوب را از بین نمی برد، بنابراین روند ما خوب است. زمانی است که بیش از حد نمک می‌خورید یا با شکر عجیب و غریب پوشانده می‌شوید، ناخواسته اضافه می‌کنید، نه مواد مغذی را از بین می‌برید.
حالا بیایید در مورد اینکه این ممکن است برای چه کسانی خوب باشد صحبت کنیم. اگر دانش‌آموزی هستید که تمام شب‌ها را به لپ‌تاپ خیره می‌کند، یک کارمند اداری هستید که ۸ ساعت در روز به صفحه نمایش چسبیده است، یا فردی هستید که در سن بالا بالا می‌رود و می‌خواهید برای محافظت از چشمان خود قدم‌های کوچکی بردارد، آجیل‌های ویژه ما می‌تواند افزودنی عالی برای برنامه‌های روزمره شما باشد. اما این فقط در مورد آجیل نیست - نوشیدن آب، شکستن صفحه نمایش هر 20 دقیقه (به چیزی در فاصله 20 فوتی به مدت 20 ثانیه نگاه کنید، قانون 20-20-20) و خواب کافی بسیار مهمتر هستند. آجیل کمک کننده است، نه بازیکن اصلی.
صبر کنید، بیایید به فیل در اتاق بپردازیم: آیا جنبه های منفی وجود دارد؟ بله، مانند هر آجیل دیگری، آنها کالری و چربی بالایی دارند، بنابراین کنترل سهم کلیدی است. یک چهارم فنجان کافی است - نصف کیسه را در یک وعده نخورید، حتی اگر خوشمزه باشند. همچنین، اگر به آجیل حساسیت دارید، obvi، دوری کنید. من همیشه به کیف‌هایمان برچسب فوق‌العاده واضح می‌زنم، بدون آلودگی متقابل، بنابراین برای من غیرقابل مذاکره است.
به عنوان فردی که یک شرکت تامین آجیل ویژه را اداره می‌کند، در مورد اینکه محصول ما چگونه در زندگی مردم جا می‌گیرد، بسیار فکر کرده‌ام. برای ما، کیفیت فقط به طعم و مزه آجیل مربوط نمی شود، بلکه به آنچه که به بدن شما می رساند، از جمله چشم شما، بستگی دارد. دریافتم که اطلاعات غلط زیادی در مورد غذا و سلامتی وجود دارد، بنابراین می‌خواستم تحقیقات واقعی را به اشتراک بگذارم، نه فقط تبلیغات فروش. اگر کنجکاو هستید که آجیل های ویژه ما را امتحان کنید تا ببینید آیا برای شما کار می کنند، یا اگر یک کسب و کار کوچک هستید که به قطعات نیاز دارید (مثل میل پین سفارشی برای ماشینکاری CNC، که من از آن برای جعبه هایم نیز استفاده کردم—/metal-parts-fabrication/customize-the-part-pin-appaccording-to-the.html)، هیچ یک از سایت های وابسته را به من مراجعه کنید. یا سفارشات عمده برای تنقلات یا حتی حمل و نقل قطعات. ما با همه از کافه‌های محلی گرفته تا خرده‌فروشان آنلاین کار می‌کنیم، و من تمام تلاشم را دارم که همه چیز را ساده نگه دارم.
در پایان روز، سلامت چشم مربوط به ثبات و انتخاب های کوچک و عمدی است. تعویض یک میان وعده شیرین با تعداد انگشت شماری از آجیل های ویژه پر از مواد مغذی ما برای سلامت چشم های شما در دراز مدت بهتر از نادیده گرفتن آن است. من اینجا نیستم تا به شما بگویم که آنها بینایی شما را یک شبه اصلاح می کنند، اما آنها یک انتخاب محکم و مبتنی بر علم هستند که در صورت همراه شدن با سایر عادات سالم به روال شما اضافه می شوند. اگر سؤالات بیشتری دارید، یک نظر در زیر بنویسید یا مستقیماً تماس بگیرید—من همیشه آماده چت هستم، خواه در مورد ترکیبات مغزها، قطعات فلزی یا فقط اینکه آیا باید معاینه چشم جدیدی را که به تعویق انداخته‌اید انجام دهید.
مراجع:
- انجمن بینایی سنجی آمریکا (دوم). تغذیه و سلامت چشم. برگرفته از aoa.org
- جانسون، ای جی، و همکاران. (2021). مصرف پسته غلظت لوتئین و زآگزانتین سرم را در بزرگسالان سالم افزایش می دهد. مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی، 69 (12)، 3678-3685.
- موسسه ملی چشم (2020). دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن: پیشگیری. برگرفته از nei.nih.gov
- سیموپولوس، AP (2002). اسیدهای چرب امگا 3 در سلامت و بیماری. مجله آمریکایی تغذیه بالینی، 75 (3)، 438-447.